Katheryn Elizabeth Hudson nasceu no dia 25 de Outubro de 1984 em Santa Barbara, Califórnia.É a segunda filha de pastores, Katy possui ascendência portuguesa por parte de mãe. Katy também é sobrinha dos directores e roteiristas cinematográficos Frank e Eleanor Perry.
Assim criada em uma igreja evangélica por pais muito conservadores, Perry contrariou todas as regras de sua família e foi apresentada ao mundo como a cantora que “beijou uma garota e gostou”.